¡Demasiados Plátanos!
Muffins de Pan de Plátano Súper Divertidos
Cuando hay demasiados plátanos, ¡lo mejor es convertirlos en muffins deliciosos! Estos muffins son esponjosos, dulces y combinan el sabor reconfortante del plátano con pedacitos jugosos de fresa. ¡Perfectos para el desayuno o una merienda deliciosa!
Ingredientes:
3 plátanos maduros, machacados
1/2 taza de fresas picadas
1/2 taza de miel o jarabe de arce
1 huevo
1/4 taza de mantequilla derretida o aceite
1 1/2 tazas de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela
Instrucciones:
Preparar la masa: Precalienta el horno a 175°C (350°F). En un tazón grande, mezcla el plátano machacado, la miel, el huevo y la mantequilla derretida.
Incorporar los ingredientes secos: Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la canela, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Añadir las fresas: Incorpora las fresas picadas suavemente para distribuirlas sin aplastarlas.
Hornear: Llena los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad y hornea por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Enfriar y disfrutar: Deja que los muffins se enfríen antes de probarlos. ¡Son perfectos para el desayuno o como un snack saludable! 🍌🍓
Un toque frutal y delicioso al clásico pan de plátano, ideal para pequeños aventureros del sabor. 🚀
